TULUM PEYNİRLİ
Tulum peynir, kıvırcık, cevizli köz biber, kuru domates
Eşlikçi; cherry domates, salatalık
HİNDİ FÜME
Hindi füme, Labne peynir, kıvırcık
Eşlikçi; cherry domates, salatalık, zeytinyağlı ve cevizli közbiber
ET FÜME
Et füme, Labne peynir, kıvırcık
Eşlikçi; cherry domates, salatalık, zeytinyağlı ve cevizli közbiber
ÇIRPILMIŞ YUMURTA
Avokado, 2 adet çırpılmış yumurta, rende tulum
Eşlikçi; zeytinyağlı kuru domates, cevizli köz biber
İlave olarak;
-Et füme……………….100 tl
-Hindi füme………….80 tl
TARTINE
(Ekşi maya köy ekmeği/tam çavdar ekmeği yada Focaccia)
TULUM PEYNİRLİ
Tulum peynir, kıvırcık, cevizli köz biber, kuru domates
Eşlikçi; cherry domates, salatalık
HİNDİ FÜME
Hindi füme, Labne peynir, kıvırcık
Eşlikçi; cherry domates, salatalık, zeytinyağlı ve cevizli köz biber
ET FÜME
Et füme, Labne peynir, kıvırcık
Eşlikçi; cherry domates, salatalık, zeytinyağlı ve cevizli köz biber
ÇIRPILMIŞ YUMURTA
Avokado, 2 adet çırpılmış yumurta, rende tulum
Eşlikçi; zeytinyağlı kuru domates, cevizli köz biber
İlave olarak:
-Et füme……………….100 tl
-Hindi füme………….80 tl
Humuslu Vegan
Ceres ekşi maya ekmek üzeri ev yapımı humus, cevizli közbiber, kuru domates, ızgara zeytin ve balzamik sos ile servis edilir
Shokupan Kahvaltı
Yumuşacık Japon ekmeği arasında pesto sos, kıvırcık, labne peynir ve Ceres domates sos ile servis edilir.
Eşlikçi: Cevizli közbiber ve ızgara zeytin
KRUVASAN TATLILAR
FRAMBUAZ & VANİLYA KREMALI
İçi vanilya kreması ve taze frambuaz püresi dolguludur. Taze frambuaz ve vanilya kreması ile süslenerek servis edilir.
ÇİKOLATA KREMALI
İçi çikolata kreması dolguludur. Çikolata kreması ve fındık kırıkları ile süslenerek servis edilir.
BADEM KREMALI
İçi badem helvası ve badem unuyla yapılmış frangipane dolguludur. File badem ile süslenip ikinci kez fırınlanarak sıcak servis edilir.
ÇÖREKLER
HAŞHAŞLI *
Tereyağlı kruvasan hamuruyla hazırlanmış haşhaşlı ve cevizli çörek
*[ İsteğe bağlı tulum peyniri ve domates/salatalık ile servis edilir - 440 ₺]
ZEYTİNLİ *
Tereyağlı kruvasan hamuruyla hazırlanmış zeytinli mozarellalı çörek
*[ İsteğe bağlı tulum peyniri ve domates/salatalık ile servis edilir - 440 ₺ ]
TATLILAR
BADEM FINANCIER (Glutensiz)
Badem unu ile yapılan Fransız keki. Benmari beyaz çikolataya batırılıp file badem ile servis edilir
FINDIK FINANCIER (Glutensiz)
Fındık unu ile yapılan Fransız keki. Benmari sütlü çikolataya batırılıp file fındık ile servis edilir
PORTAKALLI KEK (Glutensiz ve rafine şekersiz)
Hurma, pekmez,bal ve portakal ile tatlandırılan ve badem unu ile pişirilen kek
Penora
Çikolatalı kek, yerfıstıklı mousseline kreması, kavrulmuş yerfıstığı, sütlü çikolata kaplama
VERA
Çikolata, badem, fındık ve bisküviyle hazırlanan Ceres imzalı özel reçete pasta.
Yoğun, tok ve iddialı